沖縄そばの出汁の秘密
知り合いに、作業のお仕事お願いされとある沖縄そばの名店に行ってきました。
このお店は出汁に大量のアサリを使うそうで、出汁を取ったあとのアサリをバケツ一杯貰いました。食べたら美味しかったです。ご飯にまぜると良いそうです。
しかしアサリを使う店なんて初めて聞きました。
沖縄ソバは本当に店によって個性があります。沖縄ソバの食べ歩きブログでもしようかな。
沖縄そばの出汁の秘密
知り合いに、作業のお仕事お願いされとある沖縄そばの名店に行ってきました。
このお店は出汁に大量のアサリを使うそうで、出汁を取ったあとのアサリをバケツ一杯貰いました。食べたら美味しかったです。ご飯にまぜると良いそうです。
しかしアサリを使う店なんて初めて聞きました。
沖縄ソバは本当に店によって個性があります。沖縄ソバの食べ歩きブログでもしようかな。
